Sortez vos couverts, "Top Chef" est de retour ! Ce soir, à 21h05, M6 donnera le coup d'envoi de la onzième saison de son concours culinaire produit par Studio 89. A l'animation, pas de surprise, puisque Stéphane Rotenberg sera de nouveau à la présentation pour la onzième année consécutive et la neuvième en solo.
Paul Pairet remplace Jean-François Piège
Du côté des jurés, il retrouvera par ailleurs Hélène Darroze, Philippe Etchebest et Michel Sarran. Toutefois, pour cette nouvelle édition, Jean-François Piège ne sera plus présent. Juré historique de l'émission, il a rendu son tablier après dix saisons de participation. Très lié à M6, le chef n'a pas quitté le giron de la Six pour autant. Cette saison, il est apparu, aux côtés de Cyril Lignac, dans "Chef contre chef", un nouveau format culinaire dans lequel des grands chefs s'affrontent. Dans "Top Chef", il sera remplacé par Paul Pairet, chef trois étoiles du restaurant hyper-conceptuel Ultraviolet à Shanghaï. Paul Pairet a également reçu le prix de "restaurateur de l'année" en 2018, décerné par l'association Les Grandes Tables du monde.
Successeur de Jean-François Piège, Paul Pairet n'est pas un visage totalement inconnu des téléspectateurs de l'émission culinaire de M6. En mars 2019, le chef de 55 ans avait participé au cinquième épisode de la saison 10 de "Top Chef". Une dixième saison qui avait bien fonctionné sur M6. En audience consolidée, confirmant son statut de franchise incontournable de la Six, la saison 10 de "Top Chef" avait fédéré une solide moyenne de 3,17 millions de téléspectateurs, selon Médiamétrie, soit 15,1% du public de quatre ans et plus et 24,9% des femmes responsables des achats de moins de cinquante ans (FRDA-50).
