"Les Anges : Asian Dream" : La saison 12 dès aujourd'hui sur NRJ 12
14 nouveaux candidats vont tenter de mener à bien leur projet professionnel depuis Hong Kong.
Thierry Marx est un cuisinier français. Il est né à Paris le 11 septembre 1962. Durant son enfance, il rêve d'abord de devenir boulanger. En 1978, il intègre ainsi les Compagnons du Devoir et décroche son CAP de pâtissier, chocolatier et glacier. A 18 ans, il s'engage cependant dans l'armée en tant que parachutiste et devient casque bleu au Liban en 1980.
Très affecté, il revient en France et fait différents métiers comme manutentionnaire ou transporteur de fonds. Il se remet ensuite petit à petit à la cuisine et devient commis pour des grands noms comme Ledoyen, Robuchon ou encore Taillevent. Il est repéré par le Regency Hôtel de Sydney qui l'engage en tant que chef cuisinier.
Il obtient ensuite sa première étoile au Guide Michelin pour le Roc en Val situé à Tours. En 1994, il devient Chef au relais et château Cordeillan-Bages à Pauillac avec lequel il obtient deux étoiles en 2000. En 2006, il est élu chef de l'année par le prestigieux Gault et Millau.
Cet adepte de la cuisine moléculaire fait ses débuts à la télévision en 2010. M6 lui propose en effet de faire partie du jury de l'émission " Top Chef ", aux côtés de Jean-François Piège, Christian Constant et Ghislaine Arabian.
Thierry Marx devient alors un visage connu du grand public et Science et Vie Découvertes publie alors un manga sur la cuisine moléculaire dont il est le héros. Il est à la tête de toute la restauration du Mandarin Oriental Paris depuis 2010.
14 nouveaux candidats vont tenter de mener à bien leur projet professionnel depuis Hong Kong.
Le chef, ex-juré de "Top Chef", a été très touché par un message personnel écrit par Roselyne...
Devant se rendre ce matin dans "Les Grandes Gueules" sur RMC, le chef a fait demi-tour, lassé...
L'ex-juré accuse l'émission d'être tombée dans la "télé-réalité".
Ghislaine Arabian, Christian Constant, Thierry Marx et Cyril Lignac ne seront plus jurés de "Top...
Thierry Marx, chef trois étoiles et juré de l'émission "Top Chef" (M6), s'implique dans...