"Cauchemar en cuisine" : Le restaurant de Christophe à Martignas-sur-Jalle est-il toujours ouvert depuis le passage de Philippe Etchebest et de M6 ?

Philippe Etchebest est tombé sur un os prénommé Christophe. Au printemps 2016, le Messie de "Cauchemar en cuisine" avait posé son baluchon à Martignas-sur-Jalle, en Gironde, pour sauver l'établissement de ce gérant désespéré. C'est en regardant un épisode du programme de M6 que le propriétaire du "Jardin Italien" s'était mis en tête d'appeler le chef cuisinier pour trouver une solution adaptée à ses difficultés du moment. Confronté à un sérieux problème de main d'oeuvre, ce patron impulsif de 54 ans transmettait ses humeurs négatives à ses employés. Résultat : plus personne ne souhaitait travailler avec lui, et presque seul à bord, il devait jongler entre la comptabilité, la cuisine et la plonge.

La Six a décidé de rediffuser cet épisode sous tension ce samedi 12 juillet dès 13h45. L'occasion pour les friands de cette émission de revivre les sérieuses secousses encaissées par Christophe, ébranlé par les remarques de Philippe Etchebest. "J'en ai pris plein la tête. Pendant cinq jours, je n'ai pas mangé, ni bu, ni dormi… Une vraie garde à vue", avait-il résumé dans un entretien accordé à la presse locale. Le gérant avait vu son sauveur renouveler sa carte dédié aux produits transalpins, remettre au goût du jour la décoration de son établissement et rappeler deux anciens employés.

Mais cette nouvelle dynamique n'a pas perduré loin du champ des caméras. "Tout s'est écroulé rapidement après l'émission, ça a été une nouvelle descente aux enfers, j'ai été très déçu. Je me suis retrouvé seul dans un établissement qui n'était plus vraiment le mien, je ne maîtrisais pas cette nouvelle carte. J'ai pété les plombs. J'ai fermé le restaurant et je suis parti trois semaines pour réfléchir. Je ne savais vraiment pas si j'allais revenir ou non, mettre en location gérance…", avait-il confié à l'époque. Loin de baisser les bras, le patron a renoué avec son ancienne carte et retrouvé du personnel compétant. De quoi garder un souvenir positif de ce tournage ? "Cela m'a permis de me remettre sur les rails et de me rebooster. Cette expérience m'a donné plus de visibilité sur l'avenir et plus de créativité", soulignait celui qui avait fait l'objet d'un numéro de l'émission 'Que sont-ils devenus', un an plus tard.

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Mais l'aventure du "Jardin Italien" a finalement pris fin au début de l'année 2020, juste avant le confinement. Malgré des commentaires positifs sur Tripadvisor, la pizzeria de la rue Jean Mermoz a fermé ses portes en même temps qu'éteint définitivement son four. Une nouvelle équipe dirigée par Mathieu Glatigny a repris l'affaire, renommant l'établissement "O’Venetie" sans toucher aux spécialités italiennes du lieu originel.