"La liquidation a été officiellement actée" : Six mois après le tournage de "Cauchemar en cuisine" sur M6, Steve annonce la fermeture définitive de son restaurant à Saint-Vrain

Le 4 février 2025, les téléspectateurs de M6 ont découvert Steve et son restaurant à Saint-Vrain, en Essonne. Philippe Etchebest a tout fait pour sauver son établissement, mais a été horrifié l'hygiène. Le chef s'est même mis derrière les fourneaux en plein service pour la première fois dans l'histoire du programme. "C'est rare quand je me mets en cuisine, mais là, je suis dans un cas extrême", avait-il notamment déclaré.

Le 11 juillet dernier, Philippe Etchebest est revenu rendre visite à Steve dans "Cauchemar en cuisine : Que sont-ils devenus ?" et a vu des progrès : "Je suis content et soulagé. Car malgré quelques lacunes encore pour le nettoyage, Steve a bien évolué, et progressé. Maintenant, il reste une question cruciale, les chiffres". Et bonne nouvelle, les chiffres étaient bons ! "J'ai de très bonnes nouvelles. Il y a eu une réelle progression. Le chiffre d'affaires, entre avant et maintenant, a progressé de 4.000 euros. C'est 60% de plus ! Ce qui est génial avec ces 4.000 euros de chiffres d'affaires, déjà c'est de la trésorerie c'est de l'argent qui rentre, c'est indéniable, Steve arrive à payer son loyer, et arrive à se payer. Donc ça, c'est le premier niveau", a révélé Nicolas Jordan, l'expert en plan d'entreprise de l'émission.

Malgré cette nette progression, Steve vient d'annoncer la fermeture de son restaurant "La Grenouille" sur Facebook. "Une page se tourne, une autre est à écrire... Aujourd'hui, je tire ma révérence. Après des années de passion, de sueur, de rires, de défis et de souvenirs partagés, le restaurant que j'ai porté à bout de bras ferme ses portes... mais pas son histoire. La liquidation a été officiellement actée au tribunal de commerce d'Évry, et le bail vient d'être cédé. C'est donc avec le cœur serré, mais l'esprit apaisé que je vous annonce que ce lieu emblématique est désormais prêt à accueillir une nouvelle âme, une nouvelle vision", a-t-il écrit, ce mardi 2 septembre 2025.

"C'est un lieu qui a vu passer les grands moments de notre région, un incontournable depuis plus d'un siècle, connu et reconnu bien au-delà de notre département. Grâce à une communication soutenue ces dernières années, et à deux passages remarqués sur M6, il bénéficie d'une visibilité exceptionnelle et d'une notoriété rare. Et surtout, sans concurrence directe. Mais derrière les murs, il y a eu un homme. Moi. Seul à tout gérer, à tout porter. Et si je n'ai pas pu aller plus loin, c'est parce que parfois, l'énergie s'épuise. Mais je reste fier. Fier d'avoir tenu, d'avoir transmis, d'avoir fait vivre ce lieu avec amour et authenticité", a-t-il ajouté.

"Merci à tous ceux qui ont soutenu cette aventure. Et à celui ou celle qui écrira le prochain chapitre... je vous souhaite le meilleur", a-t-il conclu.