Rachel est la gagnante du "Meilleur Pâtissier" 2017

Voilà, c'est fini ! Après vingt-sept épreuves et neuf semaines de compétition, la saison 6 du "Meilleur Pâtissier" s'est achevée ce soir sur M6. Au cours de cette finale thématisée sur les "jardins extraordinaires", Gabriella, Jonathan et Rachel se sont affrontés pour tenter de décrocher la publication de leur propre livre de recettes. À l'issue des trois épreuves de la soirée, c'est finalement Rachel qui s'est imposée.

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Lors de la première épreuve de la soirée, celle du classique revisitée, Cyril Lignac a demandé aux candidats de réinventer le framboisier, pâtisserie française qui est une sorte d'équivalent du fraisier puisqu'il est également composé d'un biscuit génoise, d'une crème mousseline et de fruits. En misant sur l'association d'une gelée de pêche et d'une crème mousseline à l'anis étoilé, Rachel a fait carton plein et s'est imposée en tête de l'épreuve.

Sur une très bonne lancée, la candidate a ensuite brillé lors de l'épreuve technique concoctée par Mercotte. Pour cette finale, la jurée savoyarde a vu les choses en grand, demandant aux candidats de réaliser un papillon, sorte de fraisier à la forme de l'insecte volant. Une nouvelle fois, Rachel s'est imposée facilement devant ses concurrents, s'attirant les louanges de Mercotte, enthousiasmée par un gâteau "très bon" et surtout "très bien construit".

À moins d'un énorme raté lors de la dernière épreuve de la soirée, la victoire de Rachel semblait déjà pliée, d'autant que Gabriella était passée à côté de la première épreuve tandis que Jonathan s'était classé dernier sur la deuxième épreuve. En réalisant un très bel assemblage pâtissier en forme de jardin, la candidate a une nouvelle fois séduit les jurés. "C'est incroyable" a ainsi salué Mercotte tandis que Philippe Conticini ("Le Meilleur Pâtissier, Les Professionnels"), invité exceptionnel de la soirée, a pointé un "beau travail".

Si Jonathan s'est également distingué, à l'issue de l'épreuve, sous le regard de Chelsea, vainqueur de l'édition 2016, Julia Vignali a finalement annoncé que Rachel était la meilleur pâtissière de la saison. Cette dernière verra donc son livre de recettes publié prochainement en librairies.