Jean-Michel Cohen

Jean-Michel Cohen obtient son doctorat en médecine en 1981.Jusqu’en 1987, il exerce à l’hôpital Bichat à Paris avant de s’installer enlibéral. De 1982 à 1986, il est consultant des laboratoires Braun-Bruneau et développe le principe de solutés hyperprotéinés dans lessituations gravissimes.

Auteur de plusieurs ouvrages ( “Savoir maigrir”, “Au bonheur de maigrir”, “Savoir Manger”…), il est décoré en 2004 de l’ordre national du mérite par le ministre de la Santé,Monsieur Jean-François Mattei. En 2005, le docteur Cohen crée une unité de troubles addictifs alimentaires à l’Institut Rotschild (Clinique Montevidéo spécialisée dans le traitement des “superobèses”). Il crée ensuite le “curseur nutritionnel”, outil de lisibilité pour l’étiquetage nutritionnel en développement avec des groupes industriels alimentaires.

Depuis 1986, il intervient régulièrement à titre d’expert spécialiste en nutrition notamment pour M6 dans le document “Vive la cantine !” diffusé en septembre 2006 sur M6. En novembre 2006, il présente sur M6 "Vous êtes ce que vous mangez".