"La liquidation a été officiellement actée". En février 2025, les téléspectateurs de M6 avaient découvert Steve et son restaurant "La Grenouille" dans "Cauchemar en cuisine". Dès son arrivée à Saint-Vrain, dans l'Essonne, Philippe Etchebest avait été particulièrement alarmé par l'état de l'établissement. Au point de prendre une décision rarissime dans l'histoire du programme : le chef avait enfilé son tablier pour se mettre derrière les fourneaux en plein service. "C'est rare quand je me mets en cuisine, mais là, je suis dans un cas extrême", avait-il lancé face à une situation qu'il jugeait particulièrement préoccupante. Heureusement, la star de "Top Chef" avait permis à Steve de reprendre du poil de la bête et avait mis "La Grenouille" sur de bons rails.
Quelques mois plus tard, Philippe Etchebest était retourné à la rencontre de Steve dans "Cauchemar en cuisine : Que sont-ils devenus ?". Et le chef avait alors constaté de nets progrès, notamment sur le plan financier. "Je suis content et soulagé. Car malgré quelques lacunes encore pour le nettoyage, Steve a bien évolué, et progressé", avait-il estimé. Une bonne nouvelle confirmée par Nicolas Jordan, l'expert en plan d'entreprise de l'émission. "Le chiffre d'affaires, entre avant et maintenant, a progressé de 4.000 euros. C'est 60% de plus !", avait-il révélé. Une évolution qui permettait notamment à Steve de payer son loyer et de se rémunérer.
Malheureusement, algré ces résultats encourageants, l'aventure de "La Grenouille" a finalement pris fin. Steve a annoncé la fermeture définitive de son restaurant sur Facebook. "Une page se tourne, une autre est à écrire... Aujourd'hui, je tire ma révérence. Après des années de passion, de sueur, de rires, de défis et de souvenirs partagés, le restaurant que j'ai porté à bout de bras ferme ses portes... mais pas son histoire", a-t-il écrit. Le restaurateur a également précisé que "la liquidation a été officiellement actée au tribunal de commerce d'Évry" et que le bail de l'établissement avait été cédé. "C'est donc avec le cœur serré, mais l'esprit apaisé que je vous annonce que ce lieu emblématique est désormais prêt à accueillir une nouvelle âme, une nouvelle vision", a conclu Steve.
Une nouvelle preuve que, malgré l'intervention de Philippe Etchebest et des résultats qui semblaient repartir dans le bon sens, tous les restaurants passés par "Cauchemar en cuisine" ne parviennent pas à assurer leur pérennité sur le long terme.
