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Biographie

Philippe Etchebest est un chef cuisinier français. Il est né le 2 décembre 1966 à Soissons, dans l'Aisne. Passionné de sport et de cuisine, il pratique les deux activités en parallèle dès l'âge de 16 ans. Il pratique ainsi la boxe mais aussi le rugby à XV, notamment avec le club de Bègles-Bordeaux, avec lequel il dispute le championnat de France lors de la saison 1986-1987.

 

Il occupe son premier poste en cuisine à 23 ans, en tant que second au Clos Longchamp Paris, puis à Toulouse chez Toulousy. Attiré par la ville, il part ensuite à Saint Emilion, où il obtient deux étoiles au Guide Michelin pour son restaurant l'Hostellerie de Plaisance, en 2008. Il est ensuite désigné meilleur ouvrier de France. En 2011, il fait ses premiers pas à la télévision dans l'émission "Top Chef" de M6.

 

La chaîne lui confie ensuite les commandes de "Cauchemar en cuisine", un programme adapté d'un concept britannique intitulé "Ramsay's Kitchen Nightmares", animé par le célèbre chef Gordon Ramsay. Dans cette émission, Philippe Etchebest vient en aide à des restaurants connaissant de graves difficultés, et tente de remettre de l'ordre dans ces établissements de façon plutôt "musclée".

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