Jean-François Piège

Jean-François Piège

Cusinier
Âge :
Né le 25 Septembre 1970
Pays : France
Biographie

Jean-François Piège est un cuisinier français. Il est né le 25 septembre 1970 à Valence (Drôme). En 1984, il fait une rencontre déterminante : celle du chef Jacques Manière. Quatre ans plus tard, il intègre ainsi l'hôtel Le Chabichou à Courchevel. Il travaille ensuite auprès du grand chef Bruno Cirino au Château Eza en 1989 puis devient Chef de partie à l'Hotel de Crillon sous Christian Constant.

 

Trois ans plus tard, il fait collabore à nouveau avec Bruno Cirino à l'Hôtel Vernet situé à Paris et qui lui permet de travailler ensuite avec Alain Ducasse. Il sera en effet sous-chef de son restaurant entre 1992 et 1996, au Louis XV à Monaco. A partir de 1996, il devient chef de plusieurs restaurants d'Alain Ducasse comme celui du Relais du Parc à Paris, au Plaza Athénée ou encore "Les Ambassadeurs" où il n'hésite pas à intégrer des éléments de la cuisine "populaire".

 

En parallèle, il apparaît dans plusieurs émissions télé comme "93, Faubourg St-Honoré" sur Paris Première ou encore "Un diner presque parfait" sur M6. En 2009, il crée avec Thierry Costes, un nouveau lieu, "La Brasserie Thoumieux", puis le "Restaurant Jean-François Piège" un an plus tard. Cette année là, il intègre le jury du concours culinaire de M6 "Top Chef", et participe à la deuxième édition en 2011 puis la troisième en 2012. Il a également ouvert un l'hôtel Thumieux en 2011.

 

Actualités
l'info en continu
Box-office : "Un p'tit truc en plus" règne toujours en maître, "Furiosa" fait son entrée sur le podium
TV
Box-office : "Un p'tit truc en plus" règne toujours en maître, "Furiosa" fait son...
"On ne s'attendait pas du tout à ça" : Surprise, quatre nominés cette semaine dans "Secret Story" sur TF1 !
TV
"On ne s'attendait pas du tout à ça" : Surprise, quatre nominés cette semaine dans...
"La honte absolue !" : La France insoumise appelle au boycott de l'interview de Benyamin Netanyahou sur LCI
Politique
"La honte absolue !" : La France insoumise appelle au boycott de l'interview de...
"J'ai besoin de réfléchir sérieusement" : Inès Vandamme émet des doutes sur son avenir à "Danse avec les stars" sur TF1
TV
"J'ai besoin de réfléchir sérieusement" : Inès Vandamme émet des doutes sur son...
"Ils sont libres de venir à tout instant" : Laurence Ferrari incite Raphaël Glucksmann et Marie Toussaint à participer au débat de CNews
TV
"Ils sont libres de venir à tout instant" : Laurence Ferrari incite Raphaël...
Conflit à Gaza : Benyamin Netanyahou, Premier ministre israélien, invité de Darius Rochebin sur LCI ce soir
TV
Conflit à Gaza : Benyamin Netanyahou, Premier ministre israélien, invité de Darius...
Diffusion Euro 2016 : Le calendrier des retransmissions chaîne par chaîne
Sport
Diffusion Euro 2016 : Le calendrier des retransmissions chaîne par chaîne
Diffusion Coupe du monde 2014 : Le calendrier des retransmissions chaîne par chaîne
Sport
Diffusion Coupe du monde 2014 : Le calendrier des retransmissions chaîne par chaîne
Les pires statues de cire de stars
Photos
Les pires statues de cire de stars
Netflix : Un film déconseillé aux moins de 18 ans cumule 50 millions d'heures de visionnage en 3 semaines
SVOD
Netflix : Un film déconseillé aux moins de 18 ans cumule 50 millions d'heures de...
Audrey Pulvar les larmes aux yeux dans "Le Grand 8" : "Les haines s'expriment à visage découvert"
Video
Audrey Pulvar les larmes aux yeux dans "Le Grand 8" : "Les haines s'expriment à...
"Secret Story" 9 : La liste des secrets et nos pronostics
Télé réalité
"Secret Story" 9 : La liste des secrets et nos pronostics
Top News
Toutes les photos
On parle d'eux
  • Pascal Praud
  • Anne-Elisabeth Lemoine
  • Léa Salamé
  • Aurélie Casse
  • Guillaume Meurice
  • Audrey Fleurot
  • Gilles Bouleau