"Top Chef" : Deux étoiles au Guide Michelin pour Jean-François Piège

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"Top Chef" : Deux étoiles au Guide Michelin pour Jean-François Piège
Jean-François Piège doublement étoilé
Jean-François Piège doublement étoilé © M6
Le juré historique de "Top Chef" décroche deux étoiles pour son Grand restaurant à Paris.

Les étoiles pleuvent sur les candidats de "Top Chef", mais elles concernent également les jurés. Depuis son arrivée sur M6 il y a six ans, le concours culinaire a révélé et confirmé de nombreux jeunes talents de la cuisine et plusieurs de ses gagnants et candidats ont écopé d'une ou plusieurs étoiles au Guide Michelin. Parmi eux, Stéphanie Le Quellec, gagnante de la saison 2, Florent Ladeyn, finaliste de la saison 4 mais aussi Ludovic Turac, candidat de la saison 2.

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Mais ce matin, la parution du Guide Michelin 2016 a surtout couronné Jean-François Piège. Le chef, qui participe au concours depuis sa toute première saison en 2010, a en effet décroché deux étoiles pour le nouveau lieu qu'il a ouvert en septembre 2015 dans le 8e arrondissement de Paris, baptisé Le Grand Restaurant. Dans un communiqué, M6 félicite d'ailleurs Jean-François Piège pour cet accomplissement.

L'année 2015 a été chargée pour les chefs de "Top Chef". Philippe Etchebest a ouvert son premier restaurant à Bordeaux, faisant le choix de la bistronomie, tandis qu'Hélène Darroze a été sacrée meilleur chef femme du monde.

commentaires
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ElRom16

Merci des adresses ;)



Plouf

Dans ce cas, je te suggère aussi celui de Yoni Saada, les Miniatures, choix limité par le marché mais cuisine de qualité (enfin ça l'était y a 2 ans et demi quand j'y suis allée) pour un prix hyper intéressant, vu que c'était 20€ pour entrée plat dessert le midi, c'est la que ceux qui proposent des bavettes dégueu et frites Mc Cain pour 20 balles à Paris se foutent de la gueule du monde, la basse-côte purée de chez Constant, gros gros kif, ça me donne envie d'y retourner tiens ;)



markfelt

Philippe Etchebest a eu deux étoiles Michelin dans le passé... En terme de légitimité, il en a tout autant que d'autres.
Il n'est peut-être pas inutile de vous rappeler que les étoiles se gagnent et se perdent, même l'un des plus grands comme Bernard Loiseau en a su quelque chose.
Il n'est pas utile d'être étoilé pour juger, car si l'on pousse votre raisonnement, les guides étoilés ne seraient réalisés que par des cuisiniers étoilés (bonjour al consanguinité), et le jurés des Assises ne seraient que des tueurs en séries !



The Tenth Doctor

Toujours rien pour le MacDo en bas de chez moi..? C'est truqué.



Steph3333

Ce qui est probablement déjà fait.



ElRom16

J'y suis aussi allé quelques fois très sympa également !
Le truc, c'est que faut connaitre ces restaurants :)



ElRom16

Puis sachant qu'il a déjà été étoilé, je le comprends que faire d'autres activités sont prioritaires maintenant. Puis pour son restaurant, j'avais lu qu'il préférait qu'il soit accessible à toutes les bourses que de faire du"haut de gamme", et quand ils ont des étoiles, c'est souvent un prix supérieur, et pas toujours justifié.



Plouf

T'as celui de Constant dans le genre à Paris, tu fais certes la queue dehors (et encore, ça dépend des moments) mais qu'est-ce qu'on mange bien pour un tarif très correct !



cazz666

Euh il vient d'ouvrir SON resto/brasserie.... avant cela il tenait les cuisines d'un resto qui n'était pas le sien.... cqfd. Et pour habiter à Bordeaux, son resto ne désemplit pas et il se trouve au coeur du Bordeaux du luxe en face de son concurrent Gordon Ramsay et du resto popu le plus apprécié à Bordeaux... soit le triangle d'or. Sans compter qu'il a aussi aidé Robuchon à monter son propre resto à Bordeaux.... donc bon.



Mlle_N

Et il faut rajouter Cauchemar en cuisine et Top Chef, c'est pas rien. Il a décidé de faire partager sa passion de la cuisine via la télé, c'est son choix, c'est normal que son activité de restaurateur s'en ressente (et en plus on parle juste d'étoile, cela ne veut absolument pas dire que son restau est nul).



gav

Y a plus qu'a remonter les prix...



ElRom16

Rien qu'Objectif Top Chef, lui prend un peu plus de 3 mois de tournage, donc forcément il faut qu'il fasse des choix.
Puis vu son age, et son expérience, je peux comprendre qu'il préfère se lancer de nouveaux défis, que d'avoir des restos, car il a du en faire le tour.



ElRom16

Dans le même genre, le restaurant de Philippe Etchebest est vraiment top à Bordeaux, dès que je peux y aller, j'y vais ! Et vu que le prix est vraiment juste par rapport à la prestation, cela pousse à y revenir souvent :)

Le seul reproche que je peux y faire, c'est qu'on attends beaucoup trop, car trop de monde, et à chaque service tu as une queue pas possible à l'extérieur.



GuideTV

Meilleur ouvrier de France, doublement étoilé... Comment dire...



Sheka

Le Guide Michelin, c'est plus vraiment une référence maintenant..



Mlle_N

Oui enfin Etchebest a quand meme été meilleur ouvrier de France, ce n'est pas rien. Je pense qu'il se concentre plus sur ses émissions que ses restaus.



Mlle_N

Pas mal 2 étoiles pour un restaurant ouvert y a 6 mois!



Gondi

et voila... Cela prouve une nouvelle foi le manque de crédibilité d'Etchebest : il a un seul resto et il n'est même pas étoilé... Et c'est lui qui est sensé représenter la gastronomie française à la TV... On est tombé bien bas !
Même les anciens candidats ont plus d'étoiles qu'Etchebest !



mamie molette

dans son restaurant, ils prennent les chèques-déjeuner ?



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