Stéphane Rotenberg débute sa carrière de journaliste en 1991 dans la presse écrite, en rédigeant de nombreux articles pour les magazines Sport Auto ou Auto Journal. En 1995, il devient reporter puis rédacteur en chef pour l'émission "Turbo" sur M6.
Trois ans plus tard, il rejoint France 2 en tant que rédacteur en chef des magazines de la chaîne. Il participe au lancement de nombreuses émissions telles que "Comme au cinéma", "Tout le monde en parle" ou "Union Libre".
L'année 2000 marque les débuts de Stéphane Rotenberg à l'antenne : il anime l'émission "Normal/Paranormal" sur M6, "Comme à la télé" sur Match TV, "Stars intimes" et "Bachelor" sur M6 en 2003. En 2006, il décide de collaborer exclusivement avec M6 et présente la première édition de "Pékin Express" diffusée en 2007. Parallèlement, il crée sa maison de production "Montagne rouge".
Il présente cette année là nouvelle édition de "Pékin Express", dont il sera aux commandes pour les cinq saisons suivantes. Il anime également l'émission "Total Wipeout". W9 lui confie ensuite en 2009 "Le convoi de l'extrême". A partir de 2010, il présente le concours culinaire "Top Chef" sur M6, au côté de Sandrine Corman, puis en 2011 ainsi qu'en 2012 pour la troisième saison.
Cette édition baptisée "La route des 50 volcans" sera diffusée durant tout l'été sur M6.
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