"Nous n'avons plus de nouvelles du chef" : Betty revient sur son altercation avec Philippe Etchebest dans "Cauchemar en cuisine" sur M6

Philippe Etchebest n'est pas épargné dans les derniers épisodes de "Cauchemar en cuisine". En octobre dernier, un restaurateur a pris la fuite en le voyant arriver. Face à cette situation inédite et à des employés complètement désarmés, le chef a pris la décision d'arrêter le tournage. Ce lundi 5 janvier 2026, le célèbre cuisinier se rendait à Beussent, dans le Pas-de-Calais, pour venir en aide à Betty et Romain. Cette fois, l'épisode a été marqué par une grosse altercation entre Philippe Etchebest et la restauratrice. Alors que le service allait de mal en pis, cette dernière s'est justifiée auprès de ses clients en accusant le chef : "Ce qu'on voit à la télé et ce qu'on voit en vrai, c'est différent. Il faut le dire. Il nous fait traîner en cuisine. J'ai l'impression qu'il cherche à nous faire foirer le service. Je ne sais pas pourquoi".

Un affront que Philippe Etchebest n'a pu supporter. Il a tout bonnement pris la décision de tout stopper et de mettre fin au tournage. "Alors là, ce que je viens d'entendre est inadmissible. Depuis le début du service, je leur donne toutes les clés pour s'en sortir, mais ils n'écoutent rien. Et maintenant que c'est la catastrophe, ils osent me rejeter la faute dessus… ça ne va pas se passer comme ça !", a-t-il lâché, avant d'ajouter : "Je suis venu pour les aider. Mais les gens de mauvaise volonté et de mauvaise foi comme ça, moi, je ne peux pas. Allez on remballe là. On se casse". Finalement, après les excuses de Betty et Romain, le juré de "Top Chef" a accepté de reprendre sa mission. Une bénédiction pour les restaurateurs puisque, quatre mois après le tournage, leur restaurant va beaucoup mieux.

Lors d'une interview accordée à Puremédias, Betty est revenue sur le coup de sang de Philippe Etchebest. "Sur le coup, je me suis dit : 'S'il part, il part'. Mes clients me disaient qu'il fallait le rattraper, mais j'étais concentrée sur le service. Je voulais qu'ils finissent de manger avant de partir. Malheureusement, ils n'ont pas pu finir car la production leur a demandé de prendre leurs affaires et de quitter les lieux. Le chef avait vraiment décidé de tout arrêter", s'est-elle remémorée. "Après quelques minutes de remise en question. On s'est dit que ça ne pouvait pas se finir comme ça. On est allés voir la régie pour dire qu'on voulait parler au chef, notamment pour que je puisse m'excuser personnellement de mon comportement. Il a accepté de nous revoir le lendemain", a expliqué la restauratrice, avant de préciser : "Sur le moment, je pensais avoir raison. Mais après réflexion, j'ai réalisé que j'étais allée trop loin. J'ai mal réagi. Le chef était là pour nous aider et j'ai été sur la défensive. Finalement, je suis contente d'avoir insisté car il a continué l'aventure avec nous et nous a aidés jusqu'au bout".

En revanche, si l'entente avec le chef a été bonne durant la suite du tournage, Betty regrette qu'il n'ait pas pris de leurs nouvelles depuis : "C'est le seul regret que j'ai. Depuis le service de réouverture, nous n'avons plus de nouvelles du chef".