"Cauchemar en cuisine" n'a pas été rangé au placard par M6. Si la chaîne vient de lancer "Alerte à l'hôtel", une série dérivée de son programme à succès, Philippe Etchebest pourrait rapidement reprendre du service pour sauver des restaurants dans l'impasse financière. Le dernier épisode inédit remonte au 30 septembre dernier lorsque le célèbre chef était venu secouer Frédéric, le gérant d'une crêperie à Agde (Hérault) au bord de la rupture. La fréquentation était repartie à la hausse après le passage du restaurateur étoilé et de ses équipes, et l'ancien PDG d'entreprise ne regrettait pas son choix d'avoir contacté la production de l'émission. "Une fois que Philippe Etchebest est passé, on a augmenté en chiffre et en couverts, notamment grâce au bouche-à-oreille. On a eu beaucoup de locaux qu'on ne connaissait pas du tout et qui venaient juste parce que le chef était passé", nous confiait-il.
D'autres restaurateurs en difficulté pourraient s'inspirer du parcours de Frédéric. Car, les équipes de "Cauchemar en cuisine" prospectent un peu partout en France pour accompagner et sauver des entrepreneurs prêts à mettre la clé sous la porte. Après avoir ciblé des futurs candidats dans la région royannaise, le format star de la Six s'attaque au secteur d'Avignon, au bassin chambérien ou encore à la région antiboise. Des articles parus dans la presse régionale ("La Provence", "Le Dauphiné Libéré", "Nice-Matin") relaient ces appels à candidatures pour les professionnels concernés par ces zones. Ces derniers, qui "souhaiteraient bénéficier des conseils" du cuisinier étoilé à la gouaille légendaire, peuvent contacter la production au 06.70.17.35.14 ou écrire à castingcauchemar@m6.fr.
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Ces interventions concluraient la saison 16 d'un rendez-vous, toujours aussi rassembleur sur la Six. La dernière mission du taulier de "Top Chef" avait encore été suivie en première partie de soirée (21h10-22h00) par 1,59 million d'aficionados du programme, soit 9,1% du public âgé de 4 ans et plus et 21,9% des FRDA-50. L'épisode précédent avait même permis à la Six d'arriver en deuxième position de la soirée, en divertissant 1,78 million de téléspectateurs en P1 (10,7% du public présent devant sa télévision et 24,0% des FRDA-50). De quoi donner envie à Philippe Etchebest de continuer à poser ses valises aux quatre coins de l'Hexagone. "Je ne pensais pas que ça durerait aussi longtemps", constatait-il chez Cyril Hanouna, assurant que l'émission est pour lui "une vraie récréation, dans laquelle [il] prend énormément de plaisir".
