Révélé dans "Top Chef 2013", Florent Ladeyn décroche sa première étoile au Guide Michelin

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Révélé dans "Top Chef 2013", Florent Ladeyn décroche sa première étoile au Guide Michelin
Florent Ladeyn de "Top Chef" est désormais étoilé au Guide Michelin
Florent Ladeyn de "Top Chef" est désormais étoilé au Guide Michelin © M6/Knaub
Repéré l'an dernier dans la quatrième saison de "Top Chef", Florent Ladeyn vient de décrocher sa première étoile au Guide Michelin.

Les étoiles, "Top Chef" connaît. Le concours de cuisine de M6 a fait appel à plusieurs chefs étoilés pour son jury : Ghislaine Arabian est doublement étoilée, Jean-François Piège en a décroché deux en 2011, Thierry Marx l'a suivi avec deux étoiles également l'année suivante, tandis que Christian Constant a une étoile au Guide Michelin depuis 1996. Quant à Cyril Lignac, qui accompagne les candidats depuis la première saison, il a quant à lui été étoilé la même année que Christian Constant, en 2012.

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Outre les jurés, le concours culinaire de M6, qui souffre d'une baisse de régime pour sa cinquième saison, a également attiré des chefs étoilés en tant que candidats, désireux de gagner en notoriété. Ainsi, lors de la troisième saison de l'émission, Cyrille Zen a été le premier chef étoilé à intégrer le concours, et il s'est hissé jusqu'en finale. Cette année, Thibault Sombardier, 28 ans, lui a emboîté le pas.

"Je ne cuisine pas pour les guides, mais pour les clients"

Et Florent Ladeyn s'ajoute à cette liste. Repéré l'an dernier dans l'émission, le candidat continue à squatter les écrans pub de la chaîne dans un spot publicitaire pour Auchan et vient de décrocher sa premier étoile au Guide Michelin, comme le rapporte La Voix du Nord. C'est son travail dans son restaurant, l'auberge du Vert mont, qui lui vaut cette distinction prestigieuse. "C'est une très grande surprise, une belle émotion. Je ne cuisine pas pour les guides, mais pour les clients. Je remercie le Michelin", a déclaré le jeune chef à nos confrères du quotidien régional, assurant que les prix n'allaient pas pour autant augmenter sur la carte suite à cette première étoile.

Le Vert mont, situé à Boeschèpe dans le Nord, n'est pas le seul restaurant de Florent Ladeyn. Le finaliste de la saison 4 de "Top Chef", qui s'est incliné en finale face à Naoëlle D'Hainaut, a en effet ouvert un deuxième établissement, le Bloempot, en fin d'année dernière dans des locaux qui accueillaient autrefois une menuiserie.

Top Chef - saison 4
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commentaires
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tamo

Va gagner ton étoile alors ! Quand tu le mérites, ça ne s'appelle pas avoir le melon ! Un mec qui tient un pauvre resto et qui se la joue OK mais certainement pas dans ce cas. Par contre, il se pourrait que vous soyez envieux ou jaloux, je vous laisse choisir ^^



dj

jaloux! aussi



dj

jaloux!



mrmear

Qu'il augmente ses prix, ça lui permettra de s'acheter du shampoing.



tim

déjà qu'il avait le boulard



charles-decant

Oh lala, la catastrophe ! C'est l'émotion sans doute !

Quant aux autres candidats, même s'il s'agit de guides Michelin étrangers, j'ai enlevé la distinction entre ceux qui l'avaient avant, et ceux qui l'ont décroché depuis !

Merci de l'avoir signalé ;)



tamo

Well done !



I <3 Joris

Joris aussi en a obtenu une pour le restaurant qu'il a intégré après Top Chef

http://www.pourcel-chefs-blog....



lalo-19

De même que Stéphanie Le Quellec sur laquelle Pernaut a fait un reportage à 13h.



harryterri

"assurant que les pris n'allaient pas pour autant augmenter"

Oh non ! Charles ! Pas ça !



harryterri

Il y avait déja un candidat Belge de la saison 1 ou 2 qui avait obtenu son étoile je crois...

EDIT : http://www.parismatch.com/Vivr...

Une étoile dans le guide Michelin... Belge (Dammit) !



bigtv

Bravo a lui ..............



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