Pendant quatorze saisons, Mercotte, aussi impitoyable que peu démonstrative, a donné du fil à retordre aux candidats du "Meilleur pâtissier" sur M6. Mais, au mois d'août 2025, la reine des gâteaux les a attendris en refermant définitivement son grimoire de recettes. "Je suis sincèrement très très très touchée. Je me suis beaucoup amusée. J'ai vécu des moments inoubliables. Je pars joyeusement et le cœur léger. Et vive la pâtisserie", avait-elle clamé, la larme à l'œil, au moment de sa dernière dans l'émission culinaire. Cet extrait poignant a été montré à la reine du fouet et du rouleau à pâtisserie, invitée de Frédéric Lopez dans "Un dimanche à la campagne" en compagnie de Kevin Lévy et Christelle Cholet. Et elle n'a pu contenir son émotion en revoyant ses adieux en larmes aux côtés de ses proches, alors qu'elle se décrit volontiers comme peu émotive.
"La vache ! Je suis pareille", a-t-elle craqué, en essuyant les sanglots de son visage. "Il aura fallu tout ça pour avoir votre émotion", a plaisanté son hôte, ravi de son effet. Mercotte a alors expliqué les raisons de son émoi, alors qu'elle avait choisi elle-même de partir. "C'est quand même un milieu que j'adore. Ce sont des gens qui font plaisir aux autres. C’est les stars du milieu. C’est impressionnant. Ça a été un très beau moment de vie", a souligné l'acolyte de Cyril Lignac au sujet de la pâtisserie et de ses orfèvres.
L'octogénaire a été d'autant plus surprise par ses larmes qu'elle avait annoncé, en amont, à son entourage qu'elle ne pleurerait pas devant les caméras. "Ils étaient tous excités deux jours avant à me dire que j’allais être émue. Je leur ai dit que je ne serais pas émue car c’est moi qui ai décidé de partir. Eh bien, ils m’ont bien eue !", s'est-elle souvenue, les yeux encore bien rougis par l'émotion. Les équipes du "Meilleur pâtissier" avaient en effet concocté de nombreuses surprises à la "mascotte" du programme, entre hommages de chefs de renom et apparition des membres de sa famille avec un énorme bouquet de fleurs.
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Avec les départs de Mercotte et de la présentatrice Laëtitia Milot, "Le meilleur pâtissier" a été contraint de se réinventer pour sa saison 15, prochainement diffusée sur la Six. Olivier Minne a été choisi par la chaîne pour reprendre l'animation d'un programme qui s'appuiera sur deux recrues. Cyril Lignac sera désormais accompagné par Norbert Tarayre et la Youtubeuse Roxane Piana, respectivement en charge des épreuves technique et créative. Des recrues validées par la jurée historique dans les colonnes de "Ciné Télé Revue". "Olivier Minne est génial. C'est un vrai professionnel. Avec lui, on ne perd pas de temps. Il fait son job, et n'a pas besoin de recommencer dix fois la même séquence", a salué celle qui va faire une apparition dans cette nouvelle saison. Norbert Tarayre, "un garçon adorable" et Roxane, "très pertinente dans ses jugements", ont également reçu les éloges de la chouchou des téléspectateurs.
