"Cauchemar en cuisine" : Malgré l'aide de Philippe Etchebest, le restaurant d'Amina à Brive-la-Gaillarde a été placé en liquidation judiciaire

En septembre 2025, les téléspectateurs de M6 découvraient un nouvel épisode de "Cauchemar en cuisine" tourné à Brive-la-Gaillarde, en Corrèze. Philippe Etchebest venait alors en aide à Amina, gérante du restaurant "Les Barriques", confrontée à d'importantes difficultés financières et organisationnelles. Lors de son arrivée, le chef avait été particulièrement marqué par l'état de la cuisine de l’établissement. Mais au-delà des problèmes techniques et de gestion, c'est surtout l'histoire personnelle de la restauratrice qui avait touché l'animateur de M6. Un mois après le passage du chef et juste avant la diffusion de l'émission sur M6, Amina avait confié à Puremédias que son restaurant était "toujours en redressement". La gérante espérait toutefois que l'exposition médiatique offerte par l'émission permettrait de relancer durablement son activité.

Quelques mois plus tard, le 27 janvier 2026, la restauratrice était de retour à l'antenne dans un épisode spécial de "Cauchemar en cuisine" consacré au suivi d'anciens participants. Philippe Etchebest y découvrait alors des résultats particulièrement encourageants. Aux côtés de Nicolas Jordan, expert en pilotage d'entreprise, le chef apprenait que le chiffre d'affaires moyen par service était passé de 500 à 800 euros. La marge du restaurant avait également progressé, passant de 59% à 67%, soit près de 38.000 euros de gains supplémentaires sur une année. Quant à la trésorerie, elle atteignait désormais 25.000 euros contre seulement 3.500 euros lors du premier tournage.

Face à ces chiffres, Amina se réjouissait : "Nous sommes sur la bonne voie et je suis très heureuse". Philippe Etchebest partageait lui aussi cet optimisme : "Le bilan est super positif. Je vois Amina et Fouad travailler main dans la main et dans la sérénité. Amina a retrouvé le sourire. Je leur souhaite le meilleur et je crois vraiment en eux".

Malgré ces améliorations, l'établissement n'a finalement pas réussi à éviter la fermeture. Selon les informations du journal "La Montagne", le tribunal de commerce de Brive-la-Gaillarde a prononcé la liquidation judiciaire du restaurant à la fin du mois d'avril 2026. Ni Amina ni M6 n'avaient répondu aux sollicitations du journal au moment de la publication de l'information.