"Il a coulé" : Le restaurant de Raphaël à La Chapelle-Launay a fermé depuis le passage de Philippe Etchebest et "Cauchemar en cuisine"

En ce début d'été, M6 gâte les fans de "Cauchemar en cuisine" en proposant de nombreuses rediffusions. Les téléspectateurs découvrent de belles réussites, comme celles d'Aline et Luc à Langeron, qui ont vu leur chiffre d'affaires augmenter de 40%, ou de Patrick à Saint-Astier, qui est toujours ouvert 7 ans après la visite de Philippe Etchebest. Mais aussi de mauvaises nouvelles comme la fermeture de l'établissement d'Olivier à Bon-Encontre. 

Ce vendredi 3 juillet, la chaîne propose à ses téléspectateurs de revivre la venue du chef au "Beau-Soleil", le restaurant de Raphaël à La Chapelle-Launay. L'épisode a été diffusé en 2022 et le célèbre cuisinier s'était déplacé suite à l'appel de Gabriel, 12 ans, le fils du gérant. Après avoir évalué le fonctionnement du restaurant et dégusté les plats proposés, Philippe Etchebest a pris les commandes de l'établissement pendant quatre jours afin de le moderniser. L'objectif était de repenser les lieux, d'améliorer l'organisation en cuisine et de concevoir une carte plus simple, plus accessible et adaptée aux capacités de l'équipe.

Le restaurant a ainsi bénéficié d'une rénovation complète, tant au niveau de la salle que des équipements de cuisine. Pendant cette période, le gérant, le chef et la serveuse en ont profité pour observer les pratiques d'autres établissements de la région et se former auprès de Mallory Gabsi afin d'acquérir de nouvelles techniques culinaires. À la réouverture, la clientèle pouvait choisir entre deux formules, proposées à 13 € et 25 €. "À notre retour, la surprise a été totale en découvrant le nouvel établissement. Nous avons fait la promesse de ne faire que des plats et recettes des deux grands chefs avec des produits locaux, des desserts maison, etc. Nous proposons désormais une nouvelle carte qui est actualisée tous les jours avec deux menus au choix", a expliqué Raphaël lors d'une interview accordée à "L'Echo de la Presqu'île" en avril 2022.

Malheureusement, depuis, le restaurant a fermé ses portes. La mention "définitivement fermée" est indiquée sur Google. Sur le compte Facebook de l'établissement, la dernière publication date du 21 février 2023. Dans les commentaires, un curieux a demandé "Bonjour pourquoi le restaurant a fermé après la rénovation ? Ça n'a aucun sens". "Il a coulé" a répondu un habitué. "La fermeture définitive ne m'a nullement surprise. Il a été repris et changé de nom. 'Le Sans Pression'", a indiqué un autre internaute. Après recherche, "Le Sans Pression" est, lui, toujours ouvert.