"Cauchemar en cuisine" : Qu'est devenu le restaurant d’Isabelle et Jeffrey à Saint-Berthevin-la-Tannière après le passage de Philippe Etchebest et de M6 ?

Philippe Etchebest, la solution de dernier recours pour Isabelle et Jeffrey ? Comme de nombreux restaurateurs en détresse, les propriétaire d'un établissement à Berthevin-la-Tannière, en Mayenne, avaient appelé le célèbre chef de M6 pour l'aider à renflouer les caisses. Le numéro, retransmis une première fois le 21 juin 2023, avant d'être rediffusé ce soir à 22h50, avait vu la mère et son fils opposer une certaine résistance à leur bon samaritain. Ce dernier les avait néanmoins convaincu de revoir leur carte afin de proposer à leurs clients une cuisine ouvrière et bistronomique maison ainsi que des soirées à thème. Mais ces précieux conseils ont-ils suffi au seul commerce de ce petit village mayennais ?

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Le passage musclé de Philippe Etchebest n'a en réalité pas suffi à rétablir une situation critique. Car si les changements apportés par l'équipe de production ont permis d'accueillir une toute nouvelle clientèle, l'effet de curiosité n'a pas tenu suffisamment longtemps, et le "St-Berth" a dû fermer ses portes, quelques mois après. Dans un entretien accordé à "Le courrier de la Mayenne", la patronne avait confié son désarroi quant au placement en liquidation judiciaire de son restaurant. "Tout l'argent de l'héritage de ma maman y est passé", se désespérait Isabelle, qui n'explique pas cet "échec professionnel". "Je ne sais pas pourquoi on a perdu la clientèle... Peut-être sommes-nous trop loin du principal axe routier du coin, et il y a déjà des restaurants bien établis dessus", essayait-elle d'analyser. "Il y a aussi une désertification du village", ajoutait son garçon, déçu de la baisse de fréquentation.

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Dès lors, la fin de l'aventure était inévitable. La gérante en voulait beaucoup aux élus locaux de ne pas les avoir soutenu dans leur entreprise. Je suis triste et déçue", confiait-elle. "Triste car c'était un rêve, et déçue de la population. Nous avons été très mal accueillis. À notre arrivée, nous avions distribué environ 50 questionnaires pour savoir ce qu'attendaient les locaux de nous... Nous n'avons eu que huit retours. Et la mairie n'a pas aidé à la distribution". 

Sur le compte Facebook du "St-Berth", les restaurateurs avaient publié le message suivant : "Bonjour à toutes et à tous, ça y est le rideau est tombé, NOUS SOMMES DÉFINITIVEMENT FERMÉS, nous avons pourtant tout essayé en vain, je pense que ce village, certains de ses habitants et SURTOUT LA MAIRIE et LE CONSEIL ont tout fait pour nous mettre des bâtons dans les roues afin que l’on s’en aille au plus vite". Ils avaient créé une cagnotte Leetchi pour les aider à rebondir et à se retourner.