Les fans de "Cauchemar en cuisine" ont picoré tout l'été des épisodes déjà connus et même multi-retransmis pour le cas d'Antonio. Leur patience sera enfin récompensée à la rentrée puisque M6 a communiqué la date de programmation du prochain numéro inédit. Le 4 septembre prochain, en prime time, Philippe Etchebest se rendra à Saint-Bonnet-en-Champsaur, au coeur des Hautes-Alpes, pour aider Béatrice Herbert et Stéphane Blanc au sauvetage de leur restaurant. L'émission devait être initialement diffusée le 31 mars dernier mais avait été annulée en dernière minute pour céder la place à l'intégralité de la série "Culte" en hommage à Loana, héroïne de "Loft Story" décédée à l'âge de 48 ans.
Les deux tenanciers de "L'auberge de Marie" ont pris contact avec le chef aux méthodes musclées et ses équipes pour stopper l'hémorragie de la baisse de clients. Leur activité s'essoufflait et le nombre de couverts quotidien avait diminué drastiquement (10 au lieu de 40). "En juin 2025, on a senti que ça allait être compliqué", retraçait Stéphane Blanc, dans les colonnes du "Dauphiné Libéré", le 9 avril dernier. "Un ami nous a parlé de l’émission, on s’est dit 'pourquoi pas'. C’est comme prendre un ticket de loto".
L'expérience s'est révélée troublante, du moins au départ, pour les restaurateurs, pas ménagés par leur hôte. "Dès son arrivée, le chef est frappé par l’état des lieux : désordre dès l’entrée, salle sombre et sans âme... Et, en cuisine, la situation se dégrade avec une hygiène plus que douteuse : hotte encrassée, paniers de friteuse noirs et frigo envahi par la glace. Pour Philippe Etchebest, c’est un véritable choc !", tease le communiqué de la chaîne. Derrière ces problèmes d'organisation, le taulier de "Top Chef" va également découvrir que la complicité affichée du couple cache certains ressentiments. Va-t-il parvenir à démêler le vrai du faux pour sortir cette auberge de l'impasse ? Le cyclone Philippe Etchebest va-t-il servir de déclic aux gérants de cette adresse ?
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Au vu de l'engouement des fidèles du format pour les missions désespérées du "Messie" des fourneaux, d'autres numéros inédits suivront au cours du dernier trimestre de l'année. La production laisse régulièrement des annonces à candidature sur le site de l'émission ou dans la presse locale. Ainsi, les équipes de "Cauchemar en cuisine" recherchent activement des professionnels rencontrant de réelles difficultés dans le sud de la France, et plus particulièrement en Occitanie.
Les aspirants peuvent contacter le staff chargé du casting au 06.70.17.35.14 ou leur envoyer un mail à l'adresse : castingcauchemar@M6.fr. Ils pourront bénéficier de l'expérience d'un as du métier et de son escouade, que ce soit en terme d'élaboration de menus, de décoration ou d'organisation entre la cuisine et la salle. Mais également d'un "vrai suivi" après le passage vigoureux du meilleur ouvrier de France.
