Cette fois-ci, Antonio ne sera pas pris au dépourvu. Le 11 février, M6 avait décidé de déprogrammer en urgence le numéro inédit tourné à Sète pour proposer à ses téléspectateurs un numéro phare de sa collection, celui consacré à son bistrot. L'histoire de cet ancien skateur professionnel qui avait créé son restaurant de tapas à Marseille avait ému les fidèles de "Cauchemar en cuisine", un peu moins Philippe Etchebest en rogne contre le gérant aussi volubile que débordé en cuisine. Mais les deux hommes forts en tempérament ont gardé contact après le passage musclé mais salvateur du pilier de "Top Chef". "Il était juste. Tout ce qu'il me disait, il y avait des fondements. Toutes les remarques, il avait raison. Franchement, c'est une belle, belle personne. Moi, je n'ai rien à dire, c'est… il a un cœur en or", nous confiait le restaurateur en juin 2025, après la première diffusion de l'émission.
Au début de l'année, ses impressions sur le "Messie" du programme n'avaient pas changé d'un iota, Antonio se réjouissant de l'impact de sa nouvelle notoriété. "Ils peuvent rediffuser autant de fois qu'ils le veulent. À chaque fois qu'ils rediffusent, il y a des gens qui me découvrent. La première était passée le 30 juin, et un mois après, ils rediffusaient déjà. J'étais content. Là, six mois après, ils recommencent. Tant mieux !", se frottait-il les mains. Le cinquantenaire aura une nouvelle fois l'occasion de pavoiser puisque la Six a choisi les coulisses de son sauvetage pour remplir sa grille du jeudi soir. Un choix logique et "tout benef'" pour Antonio : "J'avais dit à Nicolas Jordan, l'expert qui me suit, que je ne comprenais pas pourquoi ils rediffusaient des restaurants qui sont fermés, qui n'existent plus. Le mien est ouvert, je me bats, et ils ne le rediffusaient pas. Il m'a dit que ce n'était pas lui qui gérait ça. J'ai signé un document pour dix ans, ils ont le droit de rediffuser autant de fois qu'ils veulent".
La sixième chaine a en effet de bonnes raisons de re-retransmettre cette émission pour inciter des restaurateurs en difficulté financière de faire appel aux équipes de "Cauchemar en cuisine" pour qu'ils continuent à exercer leur activité. Car, depuis l'intervention du meilleur ouvrier de France, Antonio a vu une amélioration de la fréquentation de son restaurant, malgré un hiver plus moribond, et a surtout essuyé toutes ses dettes. "J'avais du retard pour l'appartement, l'EDF, les impôts... Aujourd'hui, tout est payé. Tout est réglé. Je commence 2026 du bon pied. Je n'ai plus de retard, plus d'huissiers qui m'embêtent", nous indiquait-il en février.
Le propriétaire de "Tapas Rojas" peut aussi s'enorgueillir de commentaires laudatifs laissés au sujet de son commerce. Sur Google, son adresse authentique est notée 4,6/5 par des clients enchantés par leur repas. "Le Petit Futé" y a même laissé son macaron en recommandant ce "vrai voyage dans l'Andalousie natale du patron, sympa et dynamique". D'autres guides du genre pourraient se laisser tenter par la carte et la bonne humeur d'Antonio après cette nouvelle exposition.
