"Le restaurant à Bertholène est fermé depuis presque 1 an..." : 3 ans après le tournage de "Cauchemar en cuisine" sur M6, Emmanuel et Marie ont dû mettre la clef sous la porte

Un duo mère/fils aux commandes du seul restaurant du village, l'histoire était belle. Malheureusement, le conte de Bartholène a tourné au vinaigre pour Marie et Emmanuel, confrontés à une désertion de leur clientèle, six ans après avoir repris cette affaire dans un village aveyronnais. Au pied du mur, ils ont fait appel à Philippe Etchebest pour les sortir de cette situation catastrophique. Un messie choqué dès son arrivée sur les lieux par une souris morte devant l'entrée, des toilettes à la turque et des murs de salle délabrés. Or, l'émission, diffusée une première fois en novembre 2023, a servi d'électrochoc au binôme, qui a pu compter sur les précieux conseils du chef et de ses équipes de "Cauchemar en cuisine". Grâce à son intervention, "Les Palanges" avait été presque entièrement été rénové et "le menu ouvrier" réadapté en fonction d'une clientèle en hausse. De quoi envisager un avenir un peu plus rose, pensaient les téléspectateurs de M6 qui pourront (ré)découvrir cet épisode ce jeudi en deuxième partie de soirée...

En effet, quelques mois après ce coup de peinture, l'espoir prédominait chez Marie, malgré quelques zones d'ombre. "Ils ont remis toute l'électricité à neuf, refait toutes les hottes car ça risquait de prendre feu. Mais ils n'ont malheureusement pas pu toucher à la chaudière et à la salle", confiait la cheffe à nos confrères de "Télé-Loisirs" en septembre 2024. À l'origine de ce statut-quo, un procès avec l'ancien propriétaire et la consigne des avocats de la gérante de ne pas rénover ces endroits. Résultat, les murs demeurent dans le même état et l'établissement perd tous ses clients en hiver car la salle n'est pas convenablement chauffée. À ces problèmes structurels se sont ajoutés des pépins personnels, Marie étant victime d'un AVC, puis d'un cambriolage avant d'assister, impuissante, au départ de son fils. Cependant, la propriétaire, seule aux manettes, restait courageuse et satisfaite de sa rencontre avec le pilier de "Top Chef".

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Mais, des négligences encore trop présentes et des finances toujours incertaines ont eu raison de sa bonne volonté. Un rapide tour sur Internet atteste que "Les Palanges" est définitivement fermé. Aucune explication n'a été avancée sur la page Facebook du restaurant, et aucun avis Google n'a été posté depuis six mois. Le dernier dénonce "un repas médiocre, des cheveux dans l’assiette et des prix jugés excessifs". Ce à quoi la propriétaire répond : "Le restaurant est fermé depuis presque 1 an, je ne sais pas ou vous avez mangé en août mais c'était pas ici". C'est le dernier mot de Marie, dont l'aventure cabossée sera redécortiquée dans le deuxième épisode de cette soirée. À ce jour, aucune trace d’un repreneur n’existe dans cette petite bourgade du Sud-Ouest de la France.